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20180321-15 小黃瓜沙拉魚蛋(指導老師 陳明輝)
1.小黃瓜切片後，泡冷水。
2.將美生菜切絲。
3.生魚卵先用保鮮膜包起來蒸20分鐘。(如果買來是熟的就可忽略此步驟)
4.將熟魚卵放入油鍋炸10分鐘後撈起放冷。（可加火炙燒更香）
5.將切好絲的美生菜鋪於盤底。
6.將魚卵切片，將小黃瓜夾於中間（可依個人口味加蘋果或水梨），並置於美生菜上。
7.加上沙拉即為美味好吃的【小黃瓜沙拉魚蛋】。
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