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中餐烹調技法分:
一.火烹法
二.水烹法
三.氣烹法
四.油烹法
五.其它法
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【自製醬料23】酸甜醬
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【108精緻料理年菜12】1020190327八寶紅心芋泥佐桂花醬(指導老師 陳明輝)
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【108精緻料理年菜11】20190320海鮮黃金南瓜盅(指導老師 陳明輝)
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【108精緻料理年菜10】20190313干貝魚翅燉四寶(指導老師 陳明輝)
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【精緻料理】20190306 泰式小黃瓜蟹肉 (指導老師 陳明輝)
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【精緻料理】20190306 蘆荀沙茶蟹肉 (指導老師 陳明輝)
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【108精緻料理年菜09】20190306薑蔥醬白灼雞(鹿野雞) (指導老師 陳明輝)
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【108精緻料理年菜08】20190227酥炸排骨白菜滷(指導老師 陳明輝)
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【108精緻料理年菜】20190220拔絲地瓜(指導老師 陳明輝)
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【料理】東北角小卷料理 20190220清蒸法 (指導老師 陳明輝）
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