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目前分類：各式料理 (252)

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【107日式料理03】綜合壽司

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綜合壽司

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【107日式料理02】磯煮鮑魚春捲盅丶和風醬

 

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磯煮鮑魚春捲盅 日式料理 料理

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脆酥炸粉 日式料理

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【107日式料理01】軟殼蟹壽司

 
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軟殼蟹壽司 日式料理

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(2018第3季20)20180920  雞蓉玉米羮(玉米濃湯)　指導老師陳明輝(大學講師)

材料: (25人)

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雞蓉玉米羮

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(2018第3季19)20180926  什錦芙蓉蒸蛋　指導老師陳明輝(大學講師)

高湯材料：

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什錦芙蓉蒸蛋

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(2018第3季18)20180919  清炒龍井蝦仁　指導老師陳明輝(大學講師)


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清炒龍井蝦仁

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(2018第3季17)20180919  焦糖雞蛋布丁 指導老師陳明輝(大學講師)

 

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焦糖雞蛋布丁

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(2018第3季16)20180905 梅醬鮮蝦餅 指導老師陳明輝(大學講師) Provide by 趙君

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[料理] 20180825 柴魚海帶湯 (指導老師 劉文得)​

職稱： 專任副教授 專長： 中餐烹調Chinese Cuisine、台灣傳統料理Traditional Taiwanese Cuisine、冰雕與蔬果藝術 - The Art Of Ice Sculpture ...

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(2018第3季15)20180905 梅醬鮮蝦餅 指導老師陳明輝(大學講師)


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梅醬鮮蝦餅

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[地方小吃23] 20180901 水煎包(指導老師 劉文得)​

職稱： 專任副教授 專長： 中餐烹調Chinese Cuisine、台灣傳統料理Traditional Taiwanese Cuisine、冰雕與蔬果藝術 - The Art Of Ice Sculpture , Fruit ...

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水煎包

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[地方小吃22] 20180901 鴨肉冬粉 (指導老師 劉文得)​

職稱： 專任副教授 專長： 中餐烹調Chinese Cuisine、台灣傳統料理Traditional Taiwanese Cuisine、冰雕與蔬果藝術 - The Art Of Ice Sculpture , Fruit ...

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鴨肉冬粉

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[地方小吃21] 20180901 秋刀魚甘露煮 (指導老師 劉文得)​

職稱： 專任副教授 專長： 中餐烹調Chinese Cuisine、台灣傳統料理Traditional Taiwanese Cuisine、冰雕與蔬果藝術 - The Art Of Ice Sculpture , Fruit ...

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秋刀魚露煮

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[地方小吃20] 20180901 皮蛋瘦肉粥 (指導老師 劉文得)​

職稱： 專任副教授 專長： 中餐烹調Chinese Cuisine、台灣傳統料理Traditional Taiwanese Cuisine、冰雕與蔬果藝術 - The Art Of Ice Sculpture , Fruit ...

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皮蛋瘦肉粥

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[地方小吃19] 20180901 客家小炒 (指導老師 劉文得)​

職稱： 專任副教授 專長： 中餐烹調Chinese Cuisine、台灣傳統料理Traditional Taiwanese Cuisine、冰雕與蔬果藝術 - The Art Of Ice Sculpture , Fruit ...

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客家小炒

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【活動】107年精緻港式料理成果展
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【潮江蟹殼黃】 指導老師陳明輝(大學講師)

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潮江蟹殼黃

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[地方小吃18] 20180825 蒸素花餃 (指導老師 劉文得)​

職稱： 專任副教授 專長： 中餐烹調Chinese Cuisine、台灣傳統料理Traditional Taiwanese Cuisine、冰雕與蔬果藝術 - The Art Of Ice Sculpture , Fruit ...

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蒸素花餃

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[地方小吃17] 20180825 酸辣湯 (指導老師 劉文得)​

職稱： 專任副教授 專長： 中餐烹調Chinese Cuisine、台灣傳統料理Traditional Taiwanese Cuisine、冰雕與蔬果藝術 - The Art Of Ice Sculpture , Fruit ...

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酸辣湯

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