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【港式料理01】豆腐海鮮福袋(指導老師 陳明輝)

 
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【中餐烹調】302-12 馬鈴薯燒排骨 香菇蝦米扒菜膽 五彩杏菇丁  :

 

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【中餐烹調】302-11 黑胡椒溜雞片 蔥燒豆腐 三椒炒肉絲

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【中餐烹調】302-10 滑炒三椒雞柳 酒釀魚片 麻辣金銀蛋(2017年為蒸三色蛋)

 

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【中餐烹調】302-9 鹹蛋黃炒薯條 燴素什錦 脆溜荔枝肉

 

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【中餐烹調】302-8 豆薯炒豬肉鬆 麻油溜雞丁 香菇素燴三色

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【中餐烹調】302-5 三色雞絲羮 炒梳片鮮筍 西芹拌豆乾絲

 

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【中餐烹調】302-3 三色炒雞絲 火腿冬瓜夾 鹹蛋黃炒杏菇條

菜餚名稱

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【中餐烹調】302-2 糖醋排骨 三色炒雞片 麻辣豆腐丁

 

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【中餐烹調】301-8 脆溜麻辣雞球  銀牙炒雙絲  素燴三色杏鮑菇

 
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301-7 榨菜炒肉絲  香酥杏鮑菇  三色豆腐羹

 

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【中餐烹調】301-6 糖醋瓦片魚  燜燒辣味茄條  炒三色肉丁

 

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【中餐烹調丙證筆記】

301-5 香菇肉絲油飯 炸鮮魚條 燴三鮮

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【中餐烹調丙證筆記】

301-4 黑胡椒豬柳  香酥花枝絲 薑絲魚片湯

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 【中餐烹調丙證筆記】

301-2 燴三色肉片 五柳溜魚條 馬鈴薯炒雞絲

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中餐烹調丙證備忘錄

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中餐烹調丙證備忘錄
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水餃皮的6種包法(摘錄楊桃美食網)

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腐皮米粉捲(指導老師 劉川水)


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酥脆油炸豆皮,豆皮另一種吃法及做法(指導老師 劉川水) 2017-05-11

 

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