【108八大菜-川菜02】川味口水雞20200108 (指導老師 陳明輝)
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【108八大菜-台菜63】澄汁魚片20191225 (指導老師 陳明輝)
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【108八大菜-台菜62】時蔬醬燒雞20191225 (指導老師 陳明輝)
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【108八大菜-台菜61】小卷秋意濃(花枝意麵) 20191225 (指導老師 陳明輝)
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【108八大菜-台菜60】蝦漿釀香菇 20191218 (指導老師 陳明輝)
P.S.感謝静儀的圖片與筆記。
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【108八大菜-台菜59】砂鍋神仙鴨鍋20191211 (指導老師 陳明輝)
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【108八大菜-台菜58】古法燜黃魚20191204 (指導老師 陳明輝)
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【108八大菜-台菜57】古法金棗餅20191204 (指導老師 陳明輝)
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【108八大菜-台菜56】翡翠鮮蚵仁羮 20191127 (指導老師 陳明輝)
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【108八大菜-台菜55】菊花時蔬扣干貝 20191120 (指導老師 陳明輝)
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【108八大菜-台菜54】南乳雞翅 20191113 (指導老師 陳明輝)
# 超好吃雞翅， 我們家公主不吃雞翅的，勉強吃到一隻後，剩餘的都搶光光。
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【108八大菜-台菜54】南乳雞翅 20191113 (指導老師 陳明輝)
# 超好吃雞翅， 我們家公主不吃雞翅的，勉強吃到一隻後，剩餘的都搶光光。
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【108八大菜-台菜53】麻油紅蟳米血 20191113 (指導老師 陳明輝)
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【108八大菜-台菜52】台式鳯尾蝦 20191106 (指導老師 陳明輝)
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【108八大菜-台菜51】瓊山豆腐冬瓜羮 20191106 (指導老師 陳明輝)
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【108八大菜-台菜50】割稻飯(高麗菜飯) 20191030 (指導老師 陳明輝) 20人份
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【108八大菜-台菜49】砂鍋菜尾湯 20191030 (指導老師 陳明輝)
小時候宴客完，都會把剩下的菜合在一起，混合成菜尾湯，有點懷念，現代人注重衞生，已經很少這麼做了。
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喜歡林邊【近海岸】丶【山上湖】丶【水月軒】吃蝦嗎?
喜歡里港【水明漾】吃蝦嗎？
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【108八大菜-台菜47】鍋巴梅子雞 20191023 (指導老師 陳明輝) 20人份
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【自製醬料24】梅子醬 20191023 (指導老師 陳明輝)
材料:
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