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【自製醬料24】梅子醬 20191023 (指導老師 陳明輝)
材料:
烏梅醬1斤
梅子10顆
醋半斤
麥芽糖半斤
糖3大匙
梅子醬做法：
1. 烏梅醬1斤入鍋，加入半斤。
2. 10顆梅子先去籽、剁碎、壓扁後入鍋（1斤烏梅醬加入10顆梅子）。
3.加入半斤醋。
4.加入半斤麥芽糖後煮滾，拌勻。
5.再加入3大匙的糖，以小火熬煮至濃稠即完成梅子醬，大家快來試試！！
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自製各種醬料：(點我⬇超連結)
自製的醬料，食材可好一點且較衛生。
1.京都醬
2.和風醬
3.蒜味醬油
4.港式沙茶醬
6.糖醋醬
7.松露卡菲醬
8.經典XO醬
10.燒汁醬
11.咖哩醬
12.黑滷汁
13.蒸醬
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