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糖醋醬作法：
1.放冷水入鍋。
2.放入洋蔥、放雞粉、鹽巴、糖、梅粉。
3.水滾後調色：加蕃茄醬。
4.加烏醋。
5.加香油及胡椒粉。
6.用地瓜粉水勾芡。
7.紅、青椒放入後一會即關火，因紅、青椒易熟， 不喜歡吃青椒的可以省略比步驟。
8.攪拌均勻後加切珠青蔥即可起鍋。
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自製各種醬料：(點我⬇超連結)
自製的醬料，食材可好一點且較衛生。
1.京都醬
2.和風醬
3.蒜味醬油
4.港式沙茶醬
6.糖醋醬
7.松露卡菲醬
8.經典XO醬
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