【108八大菜-川菜23】酥炸肥腸20200325 (指導老師 陳明輝)
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【108八大菜-川菜22】天府香酥鴨20200325 (指導老師 陳明輝)
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【108八大菜-川菜21】吮指椒麻排骨20200318 (指導老師 陳明輝)
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【108八大菜-川菜20】剁椒鳳爪20200318 (指導老師 陳明輝)
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【108八大菜-川菜19】 缽缽雞 20200311 (指導老師 陳明輝)
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【108八大菜-川菜18】噴香乾辣蝦20200311 (指導老師 陳明輝)
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【108八大菜-川菜17】四川泡椒20200311 (指導老師 陳明輝)
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【108八大菜-川菜16】蜀香粉蒸肉20200304 (指導老師 陳明輝)
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【108八大菜-川菜15】家常蒼蠅頭20200304 (指導老師 陳明輝)
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【108八大菜-川菜14】乾燒大蝦20200226 (指導老師 陳明輝)
本次用根島生態蝦，利用漲退潮汐引入天然食物，非人工餵食，由大成代理。
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【108八大菜-川菜13】乾煸四季肥腸20200226 (指導老師 陳明輝)
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【108八大菜-川菜12】香辣小酥肉20200219 (指導老師 陳明輝)
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【108八大菜-川菜11】蒜苗回鍋肉20200219 (指導老師 陳明輝)
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【108八大菜-川菜10】辣子雞丁20200212 (指導老師 陳明輝)
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【108八大菜-川菜09】宮保雞丁20200212 (指導老師 陳明輝)
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【108八大菜-川菜08】魚香肉絲20200205 (指導老師 陳明輝)
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【108八大菜-川菜07】魚香烘蛋20200205 (指導老師 陳明輝)
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【108八大菜-川菜06】豆瓣黃魚20200122 (指導老師 陳明輝)
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【108八大菜-川菜05】麻婆豆腐20200122 (指導老師 陳明輝)
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【108八大菜-川菜04】麻辣豆腐鴨血20200115 (指導老師 陳明輝)
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