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107日式料理10】蝦子手捲、蘆筍手捲、鰻魚手捲、玉子燒手捲


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107日式料理09】章魚三杯醋


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107日式料理08】米茄海鮮揚

指導老師:石鼎立

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107日式料理07】軟殼蟹蕎麥揚


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107日式料理06】干貝蝦仁茄子福袋

指導老師:石鼎立

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107日式料理05】鮪魚朴葉燒

這一片朴葉要50塊  丶大家七嘴八舌熱烈的討論能用什麼葉子代替?荷葉丶大葉欖仁丶粽葉?代替後,就不是朴葉燒了!

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107日式料理04】海膽山藥細麵-蘆筍胡麻合


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107日式料理03】綜合壽司


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(2018320)20180920  雞蓉玉米羮(玉米濃湯) 指導老師陳明輝(大學講師)

材料: (25)

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(2018319)20180926  什錦芙蓉蒸蛋 指導老師陳明輝(大學講師)

高湯材料:

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(2018318)20180919  清炒龍井蝦仁 指導老師陳明輝(大學講師)


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(2018317)20180919  焦糖雞蛋布丁 指導老師陳明輝(大學講師)

 

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(2018第316)20180905 梅醬鮮蝦餅 指導老師陳明輝(大學講師Provide by 趙君

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[料理] 20180825 柴魚海帶湯 (指導老師 劉文得)

職稱: 專任副教授 專長: 中餐烹調Chinese Cuisine、台灣傳統料理Traditional Taiwanese Cuisine、冰雕與蔬果藝術 - The Art Of Ice Sculpture ...

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(2018第315)20180905 梅醬鮮蝦餅 指導老師陳明輝(大學講師)


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[地方小吃23] 20180901 水煎包(指導老師 劉文得)

職稱: 專任副教授 專長: 中餐烹調Chinese Cuisine、台灣傳統料理Traditional Taiwanese Cuisine、冰雕與蔬果藝術 - The Art Of Ice Sculpture , Fruit ...

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[地方小吃22] 20180901 鴨肉冬粉 (指導老師 劉文得)

職稱: 專任副教授 專長: 中餐烹調Chinese Cuisine、台灣傳統料理Traditional Taiwanese Cuisine、冰雕與蔬果藝術 - The Art Of Ice Sculpture , Fruit ...

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