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【簡單料理】山藥養生雞湯
【山藥】:
《神農本草經》謂之「主健中補虛、除寒熱邪氣、補中益氣力、長肌肉、久服耳目聰明」；
《日華子本草》說其「助五臟、活筋骨、長志安神、主治泄精健忘」；
《本草綱目》認為山藥能「益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮」。
【紅棗】:
健脾益胃丶補氣養血丶養血安神丶緩和藥性。
【枸杞】：現代醫學研究表明，它含有胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等，具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用、還可降血壓、降血糖、血脂。
觀音山買到三年生丶超大塊的山藥。
老薑
新鮮雞腿肉1支
雞腿肉先川燙去雜質丶血水。
山藥切滾刀丶約一口大小。
二塊薑片去腥。
紅棗&枸杞：明目丶補血氣。
電鍋：外水一杯。
山藥雞湯完成了，色香味俱全，上菜了。🍴🍴🍴
END
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