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【自製醬料18】桂花醬(指導老師 陳明輝)
材料:
桂花醬作法:
先做桂花醬：
1.準備1鍋。
2.加入麥芽糖8兩。
3.加入水8兩。
4.加入糖2兩。
5.加入4顆話梅。
6.將鍋以小火加熱攪拌均勻，熬至濃稠並拉起會牽絲，約10~15分鐘。
7.加入桂花乾即完成桂花醬。
大家都來試試！！
桂花香
自製各種醬料：(點我⬇超連結)
自製的醬料，食材可好一點且較衛生。
1.京都醬
2.和風醬
3.蒜味醬油
4.港式沙茶醬
6.糖醋醬
7.松露卡菲醬
8.經典XO醬
10.燒汁醬
11.咖哩醬
12.黑滷汁
13.蒸醬
End
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