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20170622-21-月亮蝦餅 (指導老師 劉川水)
| 材料 | 九層塔 | 1斤 |
| 紅K | 100克 | |
| 蔥 | 6支 | |
| 洋蔥 | 1粒 | |
| 底筋麵粉 | 半斤 | |
| 蝦仁 | 1斤 | |
| 在來米粉 | 300克 | |
| 薑泥 | 半斤 | |
| 花枝漿 | 1斤 | |
| 春捲皮 | 1斤 | |
| 沙拉油 | 2公升 | |
| 圓形餅皮 | 1包 | |
| 調味 | 胡椒粉 | |
| 糖 | ||
| 酒 | ||
| 香油 | ||
| 鹽 | ||
| 雞粉 | ||
| 味素 |
做法：
1.鍋子加蔥花。
2.加入九層塔末。
3.加蘿蔔末。
4.加花枝醬。
5.加入蝦仁。
6.加馬薯/洋蔥。
7.加糖。
8.加在來米粉。
9.加麵粉。
10.加胡椒粉。
11.加味素。
12.加水後抓一抓。
13.將圓形餅張開，將饀料置於餅皮內成半圓形，再對折起成半圓形。
14.置於加油熱鍋油炸至酥黃後撈起即完成。
15.沾甜辣醬更美味
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文章聯結：
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END
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