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【自製醬料24】梅子醬 20191023 (指導老師 陳明輝) 

 材料:

烏梅醬1斤

梅子10顆

醋半斤

麥芽糖半斤

糖3大匙

 

 

梅子醬做法：

 

1. 烏梅醬1斤入鍋，加入半斤。


2. 10顆梅子先去籽、剁碎、壓扁後入鍋（1斤烏梅醬加入10顆梅子）。



3.加入半斤醋。


4.加入半斤麥芽糖後煮滾，拌勻。


5.再加入3大匙的糖，以小火熬煮至濃稠即完成梅子醬，大家快來試試！！

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