美國醫學士專攻免疫癌症療法博士林哲安表示，木鱉果含有很多植化素，包含茄紅素、胡蘿蔔素、玉米黃質、隱黃質、Q10、Omaga3、葉黃素等，可代替番茄、紅蘿蔔、玉米、南瓜等多樣食物，好處在於成分很多，有不同配比，吃進去不只是對單一器官來做抗發炎抗氧化的功效，且能保護視網膜，不用擔心吃過多的葉黃素會讓身體偏黃，另外，Q10可保護心臟收縮，對女性膠原蛋白形成也很重要。

水果有分寒性熱性，木鱉果適合每個人食用嗎？林哲安解釋，一般植化食物是比較偏寒，但是木鱉果又有一些Q10成分，所以算是溫性的，適合各種體質。在醫學上還能對保護視網膜及失智症患者有正面幫助，視網膜的血管很小，很多好的營養素是進不了頭腦的（會被血腦屏障屏蔽），如果有一樣食材養分能打通視網膜的血管，相對代表對於腦血管保護是有效的，而Omaga3成分可以讓腦細胞有回復效果，防止腦被氧化、自由基傷害。

林哲安說明，木鱉果目前台灣尚未普遍，但已有部分業者栽種、萃取，以食用來說，建議入菜炒過，它本身很多成效是油溶性的，生吃會有些毒性（煮熟就沒毒），且有效成分不易吸收。現代醫學為了得到它的完整植化素，講求煮熟或經過炮製、萃取來當作食療、保健品，像木鱉果油就屬溫性，少見一種水果可以含那麼多的營養素，因此被譽為來自天堂的水果。