【108點心製作01】杏仁脆片

蛋白75克

全蛋150克

細砂糖200克

鹽5克

奶油50克

高筋麵粉60克

低筋麵粉65克

杏仁片410克

150/140℃ 烤著色

切片0.2~0.3公分

120/120℃ 40分鐘 烤乾

 

 

 

 

 

 

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