close
冰梅醬做法：
1.梅漬水100g。
2.梅肉(去籽)110g。
3.白酒120g。(葡萄酒)
4.白酒醋 300g。
5.白醋80g。(工研醋或糯米醋)
6.細砂糖600g。
7.麥芽糖600。
8.鹽巴20g，拌勻，小火煮15~20分鐘。
9.等冷卻後加蜂蜜100g，拌勻後就是好吃的氷梅醬。
自製各種醬料：(點我⬇超連結)
自製的醬料，食材可好一點且較衛生。
1.京都醬
2.和風醬
3.蒜味醬油
4.港式沙茶醬
6.糖醋醬
7.松露卡菲醬
8.經典XO醬
10.燒汁醬
11.咖哩醬
12.黑滷汁
13.蒸醬
End
文章標籤
全站熱搜
留言列表
